Fisk og gris:  

Torskevariation

Her er en hjemmekomponeret variation af den traditionelle danske torsk.

Jeg omviklede et par torskefiletter med bacon - og bagte dem 10 minutter i ovnen. Hertil hakkede rødbeder, hakket æg og sellerimos smagt til med persille. I stedet for den traditionelle sennepssovs havde jeg lavet en dressing bestående af creme fraiche, fløde og mayonnaise - en tredjedel af hver og smagt til med citron og fiskesennep. Pas på, den smager fantastisk!

 

 

 

 

 

 

Offentliggjort første gang 1. januar 2010

 

 

Retur

 

 

 

© 2011 • Jesper Hansen • Nørremarksvej 6 • Øland • 9460 Brovst • Telefon 98130201 •  Mobil 29390365  •  Mail