Kartofler til anden:
Pommes And
Juleaften droppede jeg de brune kartofler til anden og lavede i stedet en variation over pommes Anne - vi kan jo kalde det pommes and! Ultratynde kartoffelskiver lægges lagvis i ildfaste portionsskåle, krydres med lidt peber mellem lagene. Så hælder man en skefuld andefond og en skefuld andefedt over det, gratinerer portionsanretningerne 35 minutter i ovnen - og så er de klar til servering.
Offentliggjort første gang 25. december 2010
Retur
© 2011 • Jesper Hansen • Nørremarksvej 6 • Øland • 9460 Brovst • Telefon 98130201 • Mobil 29390365 • Mail |